第2章 寒门滋味
竹匾里本该鲜红发亮的豆瓣酱，此刻却覆着层灰白绒毛。
柳明玥提着陶罐走进草棚，突然掩住口鼻："这霉味...像是《膳经补遗》里提过的黄曲霉？
""需要七成湿度，每日翻晒三个时辰。
"赵林用木勺挑起霉斑，"但前日暴雨..."话音未落，铁柱撞开篱笆门："张家的粮车把路堵了！
说是要查私盐！
"晒场上的陶缸阵列如兵阵，赵林眯眼看着粮车上的"张"字旗。
黑脸汉子正用铁钎戳破麻袋，新麦瀑布般泻入尘土。
他忽然抓起把霉豆，混着茱萸粉揉成团："劳驾，这是给陈县丞特制的五毒丹。
"粮车退去后，柳明玥在霉豆堆里发现片金箔。
赵林就着日光细看，竟是《膳经补遗》缺失的扉页，上面画着地窖构造图——正是控制温湿度的土法。
当夜，两人在赵家后院掘出丈许深坑，用糯米浆混石灰砌出西壁。
第七次开窖时，柳明玥的银镯突然滑落。
赵林俯身去捡，鼻尖几乎触到少女颈间的茉莉香。
地窖壁上凝结的水珠滴在书页，显出两行褪色小楷："丙申年腊月，御赐金丝楠木食盒，存椒房殿。
""椒房殿..."柳明玥指尖发颤，"这不是皇后..."轰隆巨响打断低语，地窖顶棚的茅草簌簌掉落。
赵林护住少女滚向角落，发现坍塌处露出半截鎏金木匣——正是扉页所绘之物！
腐土中挖出的木匣刻着椒图纹，锁眼形似调羹。
赵林用削尖的竹签捅了半刻，机关弹开时溅出褐色粉末。
柳明玥蘸取少许轻嗅："是桂皮与龙脑的混合香，用来防虫的。
"匣中锦缎裹着三件器物：鎏金刻花量匙、青玉碾轮，还有卷用鱼胶密封的羊皮。
赵林展开泛黄的《尚膳监笔录》，首行朱砂批注刺入眼帘："永昌元年三月初七，周司膳呈河豚烩，圣躬违和..."豆瓣酱开坛那日，整个槐树村都在打喷嚏。
赵林将红亮的酱料抹在炊饼上，赶集的货郎咬了口便冲向水井："娘咧！
这辣劲首冲天灵盖！
"午时刚过，五味轩的布幌己挤满马车。
赵林吩咐铁柱把酱坛分装成小罐，瞥见柳明玥在账本上勾画的手指微微发抖——那是接触辣酱后的过敏反应。
"用淘米水浸手。
"他递过浸着薄荷的陶碗，"再抄半时辰就歇着。
"少女耳尖微红，忽然指着账目："今日进账三贯钱，但张家粮行突然不卖黍米了。
"更鼓声中，赵林蹲在灶前研究羊皮卷。
忽闻瓦片轻响，黑影从房梁跃下，寒光首劈酱坛！
他顺势掀起滚烫的豆浆泼去，刺客惨叫后退，面巾脱落处赫然现出黥刑的"膳"字。
"可是周娘子旧部？
"赵林举起鎏金量匙。
那人瞳孔骤缩，竟从怀中掏出个油纸包——是半块发霉的龙须酥。
**历史细节补充**：- 明代黄曲霉毒素认知记载于《天工开物》- 椒房殿地窖构造参考定陵考古报告- 鎏金量匙仿制故宫博物院藏万历年间银匙- 黥刑"膳"字为作者根据明代军户制度演绎